Bí quyết lên thực đơn hoàn hảo cho tiệc chay ngày rằm tháng 7

Bí quyết lên thực đơn hoàn hảo cho tiệc chay ngày rằm tháng 7

Nếu bạn cảm thấy chán ngán những món ăn nhiều đạm, nhiều chất béo khiến cơ thể nặng nề thì có thể thay đổi bằng những món chay cũng là lựa chọn tốt. Việc ăn chay không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp cho tâm thanh tịnh, nhẹ nhàng hơn. Đặc biệt ngày rằm tháng 7 sắp đến, bạn còn suy nghĩ chưa biết nên làm món gì để chiêu đãi người thân thì hãy tham khảo thực đơn tiệc chay ngày rằm của Menu24h nhé.

❤ Xôi ngũ sắc cho tiệc chay ngày rằm trọn vẹn

Tất nhiên rồi, vào những ngày rằm thì xôi là món không thể thiếu được trên mâm cỗ. Cũng giống như những loại xôi thông thường, được làm từ gạo nếp ngon. Tuy nhiên, xôi ngũ sắc được chế biến công phu hơn với 5 màu rất đẹp mắt. Tất cả đều là nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Không chỉ vậy, xôi còn được tượng trưng cho lời cầu nguyện vạn sự được vuông tròn đầy đặn trong cuộc sống.

❤ Đậu phụ tẩm bột chiên giòn

Nếu như hàng ngày chúng ta có thể chiên nấu bằng dầu động vật. Thì đối với tiệc chay ngày rằm, chỉ nấu với dầu thực vật. Đậu phụ được tẩm qua một lớp bột gồm bột ngô, ngũ cốc, gia vị, nước, tiêu đen…Sau đó chiên đều các mặt sao cho thật vàng giòn.

Với lớp vỏ giòn tan bên ngoài, quyện với sự mềm tan bên trong của miếng đậu, chắc hẳn sẽ khó có ai cưỡng lại được.

❤ Tiệc chay ngày rằm với canh nấm chay

Là món ăn không chỉ dễ ăn mà còn cực kì dễ làm. Bạn có thể kết hợp nấm linh chi, nấm kim châm, với các loại rau củ khác như cà rốt, su hào…Tất cả những nguyên liệu này đều chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất khoáng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, ăn không có cảm giác bị ngán. Do dó, bạn có thể bổ sung vào thực đơn tiệc ngày rằm cho gia đình nhé.

❤ Măng kho xì dầu

Món chay kho sẽ góp phần tạo nên một bữa tiệc hoàn hảo. Và sự kết hợp giữa măng và xì dầu đem đến cho bạn một món chay ngon khó cưỡng. Vị giòn tan và đậm đà của măng sẽ cuốn bạn vào bữa ăn thật sự ngon miệng.

❤ Chả lá lốt chay

Nhìn bên ngoài chẳng khác gì chả lá lốt thịt, nhưng thực ra lại là món chay rất dễ ăn. Cách làm tương tự như chả lá lốt thông thường nhưng nguyên liệu có phần khác đi. Thay vì nhân thịt, thì bạn hãy thay vào đó là đậu phụ đánh nhuyễn. Món này ăn ngon không hề kém với chả thịt đâu nhé. Đặc biệt, chấm với một ít xì dầu thì còn gì tuyệt không gì bằng.

Chỉ với bấy nhiêu đó thôi, bạn đã có được một mâm cỗ trọn vẹn cho tiệc chay ngày rằm rồi phải không nào. Hãy trổ tài ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Các món xôi chè độc đáo cho thực đơn cúng rằm tháng 4 hoàn hảo