Thay đổi mùi vị bữa cơm gia đình với món cá lóc hấp bầu

Bữa cơm gia đình luôn là nguồn cảm hứng cho bài ca tình cảm. và chứa đựng sự ấm áp trong từng món ăn của mẹ. Bạn hãy thử thay vị trí của mẹ, trổ tài nấu nướng với món cá lóc hấp bầu. để bữa cơm được trọn vẹn hơn với mùi vị mới lạ này nhé!

Hãy cùng Menu24 vào bếp trổ tài với món cá lóc hấp bầu nào!

☀ Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá lóc hấp bầu

▪ 1 con cá lóc khoảng 1kg
▪ 1 trái bầu
▪ Gia vị: nước mắm,muối, tiêu, gừng, hành lá, ngò.

Lưu ý: Đối với món cá lóc hấp bầu trong bữa cơm gia đình, bạn chọn cá lóc đồng sẽ ngon hơn rất nhiều. Vì cá lóc đồng có thịt ngọt và dai hơn. Đối với bầu, bạn lựa chọn quả bầu non sẽ mang lại sự mềm ngọt và thanh mát khi thưởng thức.

☀ Cách chế biến món cá lóc hấp bầu trong bữa cơm gia đình

Sơ chế cá lóc

✔ Cá lóc đánh vảy, loại bỏ mang và ruột, dùng muối sát lên toàn bộ phần mình cá để sạch nhớt. sau đó rửa sạch lại với nước. Bạn có thể rửa cá lóc với nước dấm loãng để sạch nhớt nhanh hơn.

Thay đổi mùi vị bữa cơm gia đình với món cá lóc hấp bầu — Cá lóc đã rửa sạch

✔ Khía những đường chéo trên mình cá rồi tẩm ướp cùng với một chút muối, bột ngọt. hạt tiêu từ 10 – 15 phút để cho ngấm đều gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

✔ Bầu rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái vát dọc một đường mỏng chừng 2 – 3cm, sau đó khoét sạch phần ruột phía trong.

✔ Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
✔ Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.
✔ Ớt rửa sạch, thái sợi.
✔ Lạc rang chín đều, sát vỏ rồi giã nhỏ.

Tiến hành hấp cá

✔ Cho cá lóc vào trong trái bầu, rắc hành lá. gừng, ớt lên trên rồi cho vào nồi hấp chừng 15 – 20 phút là cá đã chín.

✔ Cho cá ra đĩa, rắc lạc rang lên trên rồi bắt đầu thưởng thức. Bạn sẽ thấy thịt cá mềm ngọt tự nhiên. bầu vẫn giữ được vị giòn lại thanh mát hấp dẫn vô cùng.

✔ Bạn có thể ăn cá với rau sống, bánh tráng cuốn và chấm mắm nêm. Đảm bảo món cá lóc hấp bầu của bạn ngon tuyệt cú mèo luôn đấy !

Trên đây là công thức chế biến món cá lóc hấp bầu. Còn chần chừ gì nữa! Bắt tay vào làm ngày nào! Menu24 chúc các bạn thành công với món cá lóc hấp bầu trong bữa cơm gia đình!

☞☞ Xem thêm: Tiệc sinh nhật trọn vẹn sự ấm áp với bí quyết làm bò sốt vang