Bí quyết nấu món xíu mại chay hấp dẫn cho bữa tiệc chay tại nhà

Bí quyết nấu món xíu mại chay hấp dẫn cho bữa tiệc chay tại nhà

Thưởng thức những viên xíu mại chay thơm lừng, ngon mềm. Được bọc bởi lớp hoành thánh dai dai. Mang đến một hương vị cùng sự hấp dẫn tuyệt vời cho bữa tiệc chay tại nhà.

Cùng Menu24h vào bếp, sử dụng bí quyết tạo nên món chay ngon độc đáo này cho gia đình ngay thôi nào!

? Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 200g Đậu hũ trắng
  • 150g giò sống chay
  • 5 tai nấm hương
  • 150g bắp cải
  • 1/2 củ cà rốt
  • 100g củ sắn
  • 50g đậu Hà Lan
  • Lá hoành thánh
  • Bột xù
  • 1/2 trái nước dừa tươi
  • Ngò rí, hành boaro
  • Các loại gia vị: dầu ăn, dầu mè, hạt nêm chay, nước tương, tương ớt, tiêu, đường, giấm gạo.
Bí quyết nấu món xíu mại chay hấp dẫn cho bữa tiệc chay tại nhà
Chuẩn bị đậu hũ trắng
Bí quyết nấu món xíu mại chay hấp dẫn cho bữa tiệc chay tại nhà
Chuẩn bị lá hoành thánh để gói nhân xíu mại

Với món chay này, các nguyên liệu được chuẩn bị vô cùng phong phú. Mang lại hương vị trọn vẹn và tuyệt vời nhất cho bữa tiệc chay tại nhà.

? Sơ chế nguyên liệu:

  • Đun sôi nồi nước, cho đậu hũ vào luộc chín. Sau đó, vắt ráo nước, rồi tán mịn. Cho vào đậu hũ 1 muỗng bột xù.
  • Nấm hương rửa sạch, băm nhỏ. 
  • Cà rốt, bắp cải, củ sắn thái sợi.
  • Hành boaro băm nhỏ, để phi thơm. 

? Thực hiện:

  • Đun sôi nồi nước, cho đậu Hà Lan vào luộc chín. Bạn nên cho một chút muối vào để giữ được màu xanh ngon. Gia tăng độ hấp dẫn cho món ăn trong bữa tiệc chay tại nhà.
  • Phi thơm hành boaro, cho đậu hũ, nấm cùng đậu Hà Lan vào xào, đảo nhanh tay. Nêm gia vị đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu mè vào cùng. 
  • Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, củ sắn vào xào thêm 2 phút rồi tắt bếp. Trút giò sống chay vào trộn đều.
  • Sau đó, múc hỗn hợp trên đặt vào giữa miếng hoành thánh rồi gói lại thành hình tròn. Từng viên xíu mại tròn tròn nho nhỏ. Tạo nên sự độc đáo cho món ăn trong bữa tiệc chay tại nhà.
  • Cho vào xửng hấp khoảng 10 phút nữa là chín.
  • Pha nước chấm: đun sôi nước dừa tươi cho cô đặc lại. Thêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo và 2 muỗng tương ớt.
Bí quyết nấu món xíu mại chay hấp dẫn cho bữa tiệc chay tại nhà
Thưởng thức món xíu mại chay thơm ngon hấp dẫn

Múc xíu mại ra đĩa, bạn có thể rưới trực tiếp phần nước chấm trên trên. Hoặc múc ra chén riêng. Rắc một ít ngò rí lên trên đĩa xíu mại cho thơm và hấp dẫn.

Thế là món xíu mại chay đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng. Để tận hưởng hết vị ngon của món ăn trong bữa tiệc chay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

▶️▶️ Xem thêm: Ngon khó cưỡng với món ốc mỡ xào me cho bữa tiệc cuối tuần

RELATED NEWS