Gỏi "ngó sen tôm thịt" cho tiệc liên hoan công ty thêm tròn vị

Gỏi “ngó sen tôm thịt” cho tiệc liên hoan công ty thêm tròn vị

Tiệc liên hoan công ty luôn là điều chờ đợi của các thành viên và đồng nghiệp. Buổi tiệc liên hoan vừa là động lực cổ vũ cho sự cố gắng phấn đấu của toàn thế nhân viên. Vừa là nền tảng tạo ra giá trị bền vững gắn kết tình đồng nghiệp. Luôn sát cánh bên nhau làm nên thành công lớn trong công ty.

Cùng Menu24h tìm hiểu công thức món gỏi “ngó sen tôm thịt” cho tiệc liên hoan công ty thêm tròn vị nhé!

☀ Chuẩn bị nguyên liệu

Món gỏi ngó sen tôm thịt cho thực đơn tiệc liên hoan công ty, gồm những thành phần sau:

200 gram ngó sen
150 gram tôm
300 gram thịt đùi
1 bì phồng tôm
20 gram rau cần
1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
50 gram đậu phộng
50 gram kiệu chua
50 gram rau răm
Chanh, tỏi, ớt, hành
Các gia vị chính ( nước mắm, đường, muối, tiêu…)

☀ Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Ngó sen cắt khúc. Ngâm cùng 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường. Ngâm trong 2 giờ, khi ngâm cho vào tủ lạnh. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và thái chỉ.

Gỏi "ngó sen tôm thịt" cho tiệc liên hoan công ty thêm tròn vị — Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Rang lạc chín, bỏ vỏ và đập dập. Hành phi thơm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt làm sạch thái sợi, bóp với một chút nước đường. Hành tây bỏ vỏ bào mỏng. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 4: Chiên phồng phồng tôm.

☀ Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Món gỏi cho buổi tiệc liên hoan công ty gồm các bước sau đây:

Bước 1: Đặt nồi nước đun thôi, luộc chín thịt đùi. Khi luộc thịt, bạn có thể cho 1/2 muỗng cà phê muối để thịt đậm đà hơn. Sau đó để nguội rồi thái lát mỏng.

Bước 2: Luộc chín tôm, bóc vỏ, rút hết đường chỉ đen ở lưng, chẻ đôi con tôm và giữ lại phần đuôi.

Bước 3: Pha nước mắm trộn: 6 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê: muối, tiêu, tỏi băm, ớt băm.

Dùng muỗng khuấy đều cho tan hết gia vị.

Bước 4: Cho ngó sen, hành tây, cà rốt, tôm và thịt vào trộn đều với chén gia vị đã pha. Công đoạn này, bạn nhẹ tay thôi nhé vì nếu bạn trộn mạnh tay thì rau sẽ nát đi trông không được đẹp mắt.

Món gỏi đã xong, cuối cùng bạn đổ ra dĩa cho rau răm thái nhỏ rắc lên trên, rắc lên trên cùng đậu phộng rang đã băm nhỏ. Và ăn kèm với những miếng phồng tôm giòn rụm nhé !

Rất dễ dàng đúng không nào? Thực đơn của buổi tiệc liên hoan công ty sẽ thật tuyệt vời nếu như có thêm món gỏi Ngó sen tôm thịt này đấy? Menu24h chúc các bạn thành công !

➜ Xem thêm: Chả cá thác lác chiên – Món ngon đãi tiệc vô cùng hấp dẫn